Gezonde schoolkantines

Onderzoek toont aan dat gezondere eet- en drinkpatronen bijdragen aan betere schoolprestaties, het terugdringen van het aantal vroegtijdige schoolverlaters en succesvollere loopbanen. Omdat wij de gezondheid en vitaliteit van onze leerlingen en docenten belangrijk vinden, hebben we bewust gekozen voor een gezonde schoolkantine volgens de gouden 'Richtlijnen gezondere kantines' van het Voedingscentrum. Dit houdt in dat minimaal 80% van het catering- en automatenaanbod uit betere keuzes bestaat. Zo wordt vezelrijk brood aangeboden, is er dagelijks fruit aanwezig, worden belegde broodjes verrijkt met groente, en wordt het drinken van water gestimuleerd, o.a. met een gratis tappunt op de cateringbalie en een groot aantal flesjes water bij de balie en in de automaten. Ook het aanbod warme ovensnacks omvat betere keuzes. In de communicatie-uitingen worden uitsluitend betere keuzes gepromoot. Het principe dat binnen onze schoolcatering  toegepast wordt, is 'nudging'. Dit houdt in dat leerlingen en docenten door het aantrekkelijke, gevarieerde aanbod en de manier van presenteren een vriendelijk duwtje in de goede richting krijgen en verleid worden tot het kiezen van betere keuze-producten. We voeren elk jaar een kantinescan uit om te zien of we voldoen aan de eisen van het voedingscentrum.